Zapečené avokádo je jednoduchý recept, ktorý určite ohromí. Ideálny je ako skvelé raňajky, ktoré Vás naštartujú do nového dňa.
Čo budete potrebovať
- 2 ks zrelého avokáda
- 4 menšie vajcia
- 4 plátky anglickej slaniny
- Soľ, korenie
- Čerstvá chilly paprička
- Olivový olej
- Jarná cibuľka na ozdobu
Postup
Avokádo rozkrojíme na polovicu a vyberieme z neho dužinu. Vzniknutú priehlbinu ešte viac vyhĺbime polievkovou lyžicou. Do nej potom vložíme plátok slaniny a tým vytvoríme lôžko pre vajíčko, ktoré do slaninového lôžka vyklopíme. Osolíme, okoreníme a vložíme do Remosky. Pečiem cca 15 až 20 min. Vyberieme, zalejeme olivovým olejom a ozdobíme nakrájanou chilly papričkou a jarnou cibuľkou nakrájanou na tenké kolieska.
