Zapečené avokádo

avokado

Zapečené avokádo je jednoduchý recept, ktorý určite ohromí. Ideálny je ako skvelé raňajky, ktoré Vás naštartujú do nového dňa.

Čo budete potrebovať

  • 2 ks zrelého avokáda
  • 4 menšie vajcia
  • 4 plátky anglickej slaniny
  • Soľ, korenie
  • Čerstvá chilly paprička
  • Olivový olej
  • Jarná cibuľka na ozdobu

Postup

Avokádo rozkrojíme na polovicu a vyberieme z neho dužinu. Vzniknutú priehlbinu ešte viac vyhĺbime polievkovou lyžicou. Do nej potom vložíme plátok slaniny a tým vytvoríme lôžko pre vajíčko, ktoré do slaninového lôžka vyklopíme. Osolíme, okoreníme a vložíme do Remosky. Pečiem cca 15 až 20 min. Vyberieme, zalejeme olivovým olejom a ozdobíme nakrájanou chilly papričkou a jarnou cibuľkou nakrájanou na tenké kolieska.

avokado3

avokado2