Veľkonočné čokoládovo- kokosové muffiny

muffin

Čokoládové muffiny má rád hádam každý. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tento skvelý veľkonočný variant.

Čo budete potrebovať

  • 300 g hladkej múky
  • 3 lyžičky prášku na pečenie
  • 150 g trstinového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 40 g kokosu
  • 20 g kakaa
  • 20 g tmavej čokolády
  • 2 vajcia
  • 250 ml mlieka
  • 125 ml oleja

INGREDIENCIE NA KRÉM

  • 140  ml smotany na šľahanie (33 % )
  • 160 g čokolády s obsahom kakaa min. 53%
  • 200 g zmäknutého masla
  • 250 g práškového cukru
  • 200 g čerstvého smotanového syra Philadelphia ( izbovej teploty )

Postup

Vo veľkej mise zmiešame spoločne suché suroviny a potom pridáme nasekanú čokoládu. V druhej mise rozšľaháme vajce, mlieko a olej. Obidve zmesi zmiešame a naplníme nimi formičky na muffiny. Pečieme v Remosky asi 20 minút. Medzitým si pripravíme krém. Smotanu nalejeme do hrnca a začneme variť. Vo vlažnej smotane rozpustíme čokoládu.   Smotanu s čokoládou necháme za občasného miešania vychladnúť. V robote si vyšľaháme maslo s cukrom do hladkého krému. Potom po častiach, na stredných otáčkach, zašľaháme 2/3 rozpustenej čokolády so šľahačkou. Zvyšnú čokoládu premiešame so syrom a pri veľmi pomalých otáčkach všetko vmiešame do krému. Dávame pozor, aby sme krém neprešľahali a nezrazil sa nám.

Hotový krém vložíme do cukrárskeho vrecka s ľubovoľnou špičkou a nanesieme ho na muffiny. Ozdobíme napríklad čokoládovým vajíčkom alebo hniezdom z čokolády.

muffiny2

prima_Kreslicí plátno 1

muffiny3

 

facebook_Kreslicí plátno 1

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie